阿婆羹的攤位在橋頭舊市場東方入口內，已有六十多年的歷史，這種獨特口味是其他地區所鮮有，阿婆羹的美味不但征服許多老饕挑剔的嘴，並曾受眾多媒體報導推薦。阿婆羹是上一代的獨特祖傳秘方，阿婆將白糖、油蔥酥、辣椒、番薯粉加上咖哩粉一起熬煮，再加上鮪魚和手工粗米粉就完成了。吃起來甜味中有著咖哩粉淡淡的香辣，鮪魚咬起來嚼勁飽滿，米粉香滑順口，滋味絕無僅有。
佛佛曰:
這家除了米粉滑Q順口 重點是他濃厚的咖哩香 還有他的魚肉 很嫩 我們吃了好久都猜不出是甚麼肉
後來問了才知道是鮪魚 真的很神 可惜現場吃只有一小碗 我們家都外帶 XD
"好料都隱身在傳統市場"
http://shiami.blogspot.com/2008/01/blog-post_27.html
橋頭肉燥飯
1.5坪一天賣4、5百碗
「橋仔頭肉燥飯」位於高雄縣橋頭鄉橋南路黃昏市場內第一攤，1.5坪的攤位，賣了60幾年，經常高朋滿座，擠得轉不開身。早年沒招牌，一樣賣得嗄嗄叫，高雄縣長楊秋興、燦坤3C董座吳燦坤夫婦都是座上賓，客人若來得晚就沒得坐，還得站著吃。
第一代「掌門人」黃騫開始只賣香菇肉，以肉滑嫩可口，湯頭入喉有柴魚香，打響名號。10幾年前，第二代黃建成接棒經營，夫婦倆開始兼賣肉燥飯、切料，肉燥以肩胛肉、三層肉、豬腮幫肉切丁後滷製，吃起來與碎絞肉完全不同；黃建成說，切丁能保持肉質不被破壞，更能顯出Q嫩。而且切丁做肉燥，會看起來有料，肥肉拌上熱飯後，入口即化。生意好時，一天賣上4、5百碗。
以三層肉、肩胛肉、腮幫肉切丁混合，滷汁有醬油、糖及獨門香料，滷鍋24小時不停火，淋在在來米飯上，撒香菜，口味一絕。小25元、大30元
【經典絕配】
香菇肉、綜合切料：黑白切是真材實料的原味；肉有60年歷史，是祖傳好味道。肉小30元、大50元 記者王昭月、朱家瑩、修瑞瑩／攝影
佛佛曰:
這家肉燥飯有種甘甜的滋味 肉不肥不膩 XD 蠻香的 而且他的湯好像都煮很久 大骨湯很香
據說下午三點後才會拿出來賣 但是應該只有道地老饕搶得到 XDDDDDDDDD
橋頭大成肉包
佛佛曰:
為啥我不貼其他人的食評呢????? 只是看到很多網路上說吃了橋頭肉包想砸人
我記得有一次因為很想吃肉包 跟媽指定要吃橋頭肉包 XDDDDD
因為懷念小時候的味道 那次的肉包的確讓我想拿他砸人讓他當個真正的"肉包" ==
這次我們家採了地雷 是的~~~~不要被省道旁那些大招牌吸走啦
其實背後有一小段故事啦 這就到時再說囉
總之 省道旁都是難吃的 別買了 買了會哭的唷
製於據說還很多人在團購 這我就不知道了 或許有哪一家真的做的好吃也說不定
但是道地的是在市場內
有一次我們特地跟肉燥飯老闆問 老闆說只有那家 其他他都不知道 XD
所以要吃就是吃市場內的那家啦
所以我不會帶大家去吃省道旁的 除非有人想試試看有沒有踩到地雷 XDDD
也是OK地~
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肉燥飯:
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